「えひめ南予きずな博」で『BE-PAL』がBBQイベントを応援！

　愛媛県西南部に位置する南予エリア。4市5町からなる自然豊かなこの地で、「えひめ南予きずな博」が開催されている（2022年12月25日まで）。さまざまなイベントなどが実施される中、2022年8月下旬から各地で開催されている「なんよBBQサミット」の応援に、アウトドアプロデューサー長谷部雅一さんと『BE-PAL』編集長沢木が行ってきました！

　今回訪れた愛媛県宇和島市にある南レクオートキャンプ場は、海あり山ありの絶景ロケーション。長谷部さんも「最高の眺め！　気持ちがいいほどのBBQ日和ですね！」と始まる前からテンションがあがる。

　炭火をおこし、参加した大人も子どもも一緒になっていざスタート。まずは、宇和島の食材といえば「鯛」。名産の愛鯛を地元野菜と一緒にまるごとダッチオーブンへ入れ、アクアパッツァから。次に色鮮やかな愛南ヒオウギ貝はスキレットで白ワイン蒸し。そしてお待ちかねの豪快にカットした愛媛あかね和牛を炭火焼き。においだけでみんなが待ちきれなくなるほど。お味はもちろんサイコー！
　口に広がる愛媛の恵み。アウトドアで味わうBBQは格別でした！　「なんよBBQサミット」は、こんな豊かな食を楽しめる絶好の機会でした。