【岐阜】一度は食べてみたい！『みずのいろ』が「47都道府県日本全国お土産最強決定戦」で1位を受賞

「買えない和菓子」から「愛される和菓子」へ

『みずのいろ』

岐阜県大垣市の御菓子つちやが製造する和菓子『みずのいろ』が人気インフルエンサーが企画する「47都道府県日本全国お土産最強決定戦」で1位に輝きました！

「きれい」「一度は見てみたい和菓子」として注目を集める『みずのいろ』はどのようなお菓子なのでしょうか？簡単には手に入らない理由とは？詳しくご紹介します。

御菓子つちやは、岐阜県大垣市にて御菓子づくりを続けてきた菓子舗。土地の水と風土を生かしながら、伝統を大切にし、静かに菓子と向き合うことを信条としています。

『みずのいろ』は、伝統的な干錦玉の製法を基に、西美濃の水を使って水や空・草木の色彩を繊細に表現した和菓子。その製法上、衝撃や温度変化に弱く、製造から受け渡しまで細心の配慮が必要であることが、基本的に店頭での受け取りを前提としている理由です。

『手間を惜しまないこと』『無理に量を増やさないこと』『製品の状態を最優先すること』『そして岐阜県大垣市の素晴らしさを、お菓子を通して伝えること』を大切に、1枚1枚手作業で製造されていることから、大量生産を行っていないため完全予約制で販売しています。

EC限定商品『みずのいろ　しずく』

『みずのいろ』は“ECで買えないお菓子”と思われがちですが、どうすれば遠く離れたお客様にお届けできるかを考え、配送に耐えうる形で設計した商品を公式オンラインショップで販売中！

ただし、これらの商品は仕様が店頭とは異なることと、大量生産を目的としたものではないことから、これまで積極的な告知を行っておらず、知る人ぞ知る商品となっていました。

『みずのいろ』が気になっているけれど、予約が取れず諦めていた…という人は、EC限定商品の『みずのいろ　しずく』から試してみるのもおすすめです。

『紅琳果（こうりんか）』

『ふわふわ宝』

御菓子つちやは、『みずのいろ』の他にも、たっぷりと美味しい蜜を含ませ、国産の栗餡と合わせて１つ１つ優しく焼き上げた和風アップルパイ「紅琳果（こうりんか）」や、自家製のこだわりのあんこに、甘さ控えめの生クリームをサンドした人気の「ふわふわ宝」などこだわりのお菓子も愛されています。

SNSで見て気になっていた！という人も多い『みずのいろ』をはじめ、御菓子つちやには魅力的な商品が盛りだくさん。EC販売の商品から試してみるのはもちろん、『みずのいろ』をきっかけに岐阜旅を計画してみるのも素敵ですね。