博多もつ鍋の〝原点〟を体験！「博多もつ鍋おおやま糸島アトリエ」が糸島工場に併設オープン

「究極の鮮度」を職人が仕立てる工房から直接お届け

福岡県糸島市の「糸島工場」内に、工場併設型直売所「博多もつ鍋おおやま糸島アトリエ」がオープン！通販事業の拡大により全国へ「おおやまの味」を届けてきた中で、「製造現場でしか味わえない究極の鮮度を、お客様に直接手渡したい」という想いに至りこのアトリエが誕生。

単なる販売所ではなく、職人が素材を吟味し、最高の状態でお客様の食卓という〝作品〟を完成させるための工房（アトリエ）です。漆喰の白と重厚な黒のカウンターが対比する静謐な空間で、これまでにないプレミアムな購入体験を提供します。

ここでしか手に入らない「生もつのもつ鍋セット」

目玉商品は、通販では提供していない、一度も冷凍を通さない「生もつ」を使用したセット！工場の心臓部に併設されているからこそ実現できる、透き通るような甘みと弾力を、その日のうちに仕立てて提供。この「生もつ」のセットは、工場に「生もつ」が入荷する日のみの限定商品なので、当日の入荷状況や販売スケジュールは、公式Instagramにて随時発信中！

ほかにも、店舗の人気メニューや調味料まで！

店舗でも約8割の人が注文するという「もつ鍋みそ味」や、定番の「もつ鍋しょうゆ味」はもちろん、店舗でも人気No.1のサイドメニュー「柔らか牛すもつ」をはじめ、熊本直送の「馬刺し」、おおやま謹製博多明太子など、充実した逸品料理も取り扱い中。また、空港や博多駅などにてお土産として人気の常温レトルト商品や、おおやまオリジナルの調味料（さしみしょうゆ、ポン酢、柚子胡椒）なども！

今後、販売以外にも、お客様とのリアル購入イベントや地域の方々との交流イベントなども企画していく予定とのこと！もつ鍋好きにはたまらない空間。ぜひ足を運んでみてくださいね。